新潟の魚沼メイプル、地元のイタヤカエデの樹液で生産

豪雪地帯として知られる新潟県魚沼市入広瀬地区。地元で自生するイタヤカエデの樹液を活用しメイプルシロップとして昨年、商品化されたのが「