地元ジビエ、ご家庭で 岡崎の仏料理店が加工し販売 「大切な命」 無駄にせず ／東海 | 毎日新聞

愛知県岡崎市のフランス料理店が地元で捕獲されたジビエ（野生鳥獣肉）を加工し、家庭向けに販売を始めた。農作物を荒らす鳥獣は捕獲後に廃棄されることが関連キーワードはありません