減るしょうゆ需要、増える工夫 地元メーカーが“伝統×アイデア”で挑む「新時代の味戦略」とは ...

近年、日本の食卓から少しずつ姿を消しつつある「しょうゆ」。食生活の多様化などを背景に、全国のしょうゆ出荷量は年々減少を続けている。関連キーワードはありません