菊水酒造、発酵の魅力を体験できるワークショップ 地元すし店などと - 日本経済新聞

酒造大手の菊水酒造（新潟県新発田市）は29日、4月末に本社敷地内に開業した「KIKUSUI蔵GARDEN」で地元のブルワリーや寿司（すし）屋と発酵の魅力が体験できる関連キーワードはありません