厳選した地元食材で会席料理…新潟県十日町市の弓削朋子さん、農林水産省「料理マスターズ ...

地元の食材や文化に改めて触れたことで「厳選した素材で会席料理を味わい、十日町を楽しめる空間をつくりたい」と独立を決意。２０２１年、カウンターと個室で最大１０関連キーワードはありません