秋田のホップドッグブルーイング、銭湯跡で地元素材活用 酒紀行 - 日本経済新聞

後継者がおらず廃業した銭湯跡を活用したクラフトビール醸造所が秋田市にある。ホップドッグブルーイングだ。原料に地元産のホップや果物などを使う長谷川信関連キーワードはありません