被災パティシエ、故郷砺波で独立 七尾で修業、２５歳藤井さん 「世界に通用する地元の味目指す」

チョコレート菓子のテリーヌショコラをはじめ、地元食材を使って本場フランスの味を提供する。 藤井さんは富山県内高校を卒業後、金沢市のスイーツの専門関連キーワードはありません