蕎麦は元気の「源」だ！そば処 永源（新潟県南魚沼市） - にいがた経済新聞

お客さんは、「地元の常連さん」という感じの人が多数。お店の人とのフランクな会話が聞こえてくる。 天ぷらそば（ざる）を注文. 揚げたての天ぷら、素材の味関連キーワードはありません