“高騰”ウナギの代替に…地元産ナマズを廃校プールで養殖 味も折り紙付き【愛媛発】 | nippon.com

おいしいが、値段が高いのがウナギ。そのウナギの食感に似ていて代わりになる魚として今、注目されているのがナマズだ。そのナマズを廃校のプールで養殖関連キーワードはありません