産地や流通、働き方まで、地元に根差した持続可能な食を追求 チェンチ 坂本健シェフ/京都

京都「cenci チェンチ」の坂本健シェフは2022年アジアベストレストラン50の43位に初登場した注目のイタリアンレストラン。地産地消、流通、シェフの働き方関連キーワードはありません