製鉄会社を辞めた店主が地元食材で勝負！「アジ好きですか？」が4年で行列店になるまで

看板メニューをアジフライにしたのは「地元でも定番で、誰もが知る人気料理だから」。独自の名物にするべく、低温で揚げて衣を白く仕上げたそれを「プラチナ関連キーワードはありません