幻の名物「津島麩」を地元の糀店主が再現 １１月から販売

旧津島町史によると、津島麩は寛政年間（一七八九〜一八〇一年）に地元の商店が開発した生麩。吸い物などに使われる一般的な焼き麩に比べ、サイズ関連キーワードはありません