地元の副産物、飼料に 京大院卒の牧場主 牛に酒かす 研究生かしコスト減、資源循環 ／愛知

酒かすを牛のエサに――。ユニークな発想の原点は大学院の研究だった。愛知県半田市で牧場を経営する小栗道政さん（36）は京都大大学院で学んだ後、祖父源太郎関連キーワードはありません