特産の水かけ菜の収穫最盛期 富士山の湧き水で栽培 都留 - NHK.JP

地元では水かけ菜を正月の雑煮に入れるほか、おひたしに使うということです。 堀口さんは「地元では『名をあげる』という意味で、正月のお雑煮の上に水かけ関連キーワードはありません