弘前の和カフェ「匠館」が3周年 地元食材を使ったかき氷提供も

弘前らしいかき氷作りに楽しさを覚え、青森カシスや深浦雪にんじん、嶽きみみるくといった変わり種も開発した」と菅原さん。「地元の人には『