敦賀高生 真鯛ラーメン開発 地元人気店とコラボ、販売 漁師が特性指南 スープにうま味凝縮

敦賀高生が地元の人気ラーメン店と協力して敦賀のブランド魚「敦賀真鯛（まだい）」を使った持ち帰り限定のラーメンを開発した。生徒は漁師を訪ねてマダイの特性を関連キーワードはありません