「地元の野菜」が飲食店を救う？ 飲食業界が「地産地消」に注目する本当の理由とは？（山路力也）

さらに地域内での取引のため輸送距離が短く、物流コストを抑えられる上、鮮度の高い食材を仕入れられるという利点もある。 「契約農家から直送」「新鮮な地元関連キーワードはありません