岐阜・平野醸造、愚直に手作り 地元名水生かす - 日本経済新聞

支流の栗巣川沿いに立つ蔵で、1873年の創業以来150年間、酒造りを続けてきた平野醸造は、地元の清水と米の良さを生かした手作りの味にこだわる。関連キーワードはありません