おからを無駄なく、地元食材とマフィンに 大量廃棄解決へ 垂井の岩田さんがCF - 中日新聞

地元の豆腐店でおからを譲り受けるようになったが、店主から毎日、約20リットル廃棄していることを聞き、衝撃を受けた。別の店では月数十万円をおからの廃棄に関連キーワードはありません