「ウエスト」のうどんは東京都心で広がるか――地元の人気を新市場で生かすには

ウエストの東京進出を通じて、地方チェーンが地元の人気を新市場で生かすための課題を考察。福岡発うどんの商機、神保町店の昼夜の営業、商品力を認知と来店関連キーワードはありません