地元愛が生む東京ブランド、練馬ワインや渋谷発堆肥 - 日本経済新聞

コロナ禍で遠出の自粛が続くなか、人々の関心は地元に向かうようになった。首都・東京でもその現象は同じ。地元産のブドウを使ったワインに、飲食店の生ごみ関連キーワードはありません