地元に愛される酒を 白扇酒造【至高の雫 百華の宴 岐阜新聞創刊１４５年記念酒（下）】

米」と「水」というシンプルな原料から、微生物が発酵させる力を最大限に引き出して「日本酒」という繊細な芸術品を醸し出す。５００年以上の歴史を持つ麹（こうじ）関連キーワードはありません