地元産酒米で辛口刷新 福井・勝山「一本義久保本店」 - 日本経済新聞

最大のポイントは使用する酒米の大半を地元の奥越で開発された「越の雫（しずく）」に切り替えたことだ。同時に高価格帯の大吟醸酒では、全量を同じく県関連キーワードはありません