姫路にパン店「薪の香」 地元産みりんかすを使った菓子パンも - 姫路経済新聞

菓子パンには、地元の川石本家酒類（手柄）が製造する「手柄山のみりん粕（かす）」を練り込んで焼き上げる。みりんかすがもたらすこうじのような香りが特徴だという関連キーワードはありません