国産メンマの逆転戦略。《地元産･クラフトメンマで料理の主役に？》放置竹林問題に一手 | 食品

ラーメンの具材といえば地味ながら忘れてはならないのがメンマである。もともとは台湾で生産されていた保存食「タケノコ干（スンガン）」が明治時代に日本に関連キーワードはありません