珍しい「白キクラゲ」大潟区で収穫体験 22日(土)から始まる | ニュース | 上越妙高タウン情報

明治庵の代表 佐藤豊さんは、かつて薬膳料理を学んでいたとき、料理に中国産の白キクラゲを使っていました。出来る限り地元食材を使いたいと考えていた佐藤さん関連キーワードはありません