佐伯湾の海底で焼酎やワイン熟成 漁業者「新たな特産品に」 - 大分合同新聞

地元の焼酎やフランス産ワインなどを海に一定期間沈めて熟成を促した。海中は温度変化が少なく、波に揺られてまろやかな味わいに仕上がるとされ、「佐伯を代表関連キーワードはありません