「真いわしの甘辛煮」全国入賞 宮古・地元産まるごと味わえる | 岩手日報 IWATE NIPPO

「地元に水揚げされるもので商品にしていかなければいけない」と島香尚会長（７１）。漁獲が安定しているマイワシに目を付けて約２カ月かけて開発し、昨秋に関連キーワードはありません