山大農学部初のベンチャー始動 地元の農畜産物で持続可能な食と農を [山形県] - 朝日新聞

「食の都」と呼ばれる山形県庄内地域を拠点とする山形大農学部から、初のベンチャー企業が生まれた。大学が蓄積する知見をいかし、地元の農畜産物から消費者関連キーワードはありません