ベッカライ ノイス ドイツパンを地元に広めたい 素直で優しい味 - 朝日新聞デジタル

店主の中谷洸介さんがパン職人を目指すきっかけになったのは、幼い頃に参加した、地元の食品会社によるパン教室。高校時代には、ドイツの国家資格制度を知り関連キーワードはありません