北アルプス立山連峰からの伏流水…地元の名水で仕込む “みそづくり” 本格スタート 富山・黒部市

富山県黒部市では地元の名水で仕込む、「黒部名水糀（こうじ）みそ」の生産が本格化しています。JAくろべのみそ加工場では、毎年この時期に甘みが特徴の『黒部関連キーワードはありません