伝統の「鯉料理」継承へ 地元の養父市場で教室

兵庫県養父市養父市場に伝わる鯉（こい）料理を継承しようと、住民らがこのほど、ふれあいセンターやぶで料理教室を開いた。かつて鯉料理店を