ブドウの搾りかすからつくった天然酵母で地元特産のパンを開発。障がい者就労支援のワイナリー ...

愛知県小牧市では、地域資源を活用した産官学福連携のトライアル事業として、〈フードロス開発プロジェクト〉を立ちあげました。地元でワイン醸造を関連キーワードはありません