［地元でうまい店］レンコン歯応え楽しく 北浦パークホテル魚福（茨城・行方市） - 日本農業新聞

霞ケ浦を構成する湖の一つ北浦の近くで宿泊と飲食業を営む。数あるメニューの中で「れんこんメンチ」は人気の一品だ。地元産レンコンを農家から直接仕入れ、関連キーワードはありません