地元伝統野菜をむだなく消費 固くて廃棄の部分をキムチに 山形 - NHKニュース

【NHK】山形県寒河江市では、地元の伝統野菜「子姫芋」の固くて調理に向かない部分の廃棄を減らそうと、地元の生産者がキムチに加工する…関連キーワードはありません