農業 × 福祉で食品ロス削減 規格外の地元産野菜や果物を乾燥 横浜駅のニュウマン横浜で11日 ...

二〇一五年から研究家として活動し、地元農家や福祉事業所と協力して、干し野菜づくりに取り組んでいる。 ＩＴ業界で働いていた長谷川さんは「食に関わる仕事が関連キーワードはありません