食卓ものがたり＞辛み うまみ 地元の魅力 あじめコショウ（岐阜県中津川市） - 東京新聞

地元で細々と生産、消費されてきたが、このコショウを愛する地元の人たちが、一九九九年に普及団体「好辛倶楽部（こうしんくらぶ）」をつくり、苗の販売やレシピ関連キーワードはありません