「幻のブランド牛」所沢牛 唯一の生産者の思い「地元で愛されたい」 - 朝日新聞デジタル

ブランド牛といえば、松阪牛（三重県）や米沢牛（山形県）。埼玉県内では深谷牛や武州和牛が有名だが、東京のベッドタウンとして栄えてきた所沢市には、生産関連キーワードはありません