「ガチ中華」続々開店 中国各地の地元料理 食材や味そのまま提供 異文化求め日本人客も

中国各地の地元料理を日本人好みに変えず、そのまま提供する中華料理店が都市部を中心に増えている。入店すれば「ニーハオ」と声が響き、メニューには関連キーワードはありません