箕輪町に「パティスリーメイプル」 地元の特産品を使った焼き菓子も - 伊那経済新聞

チーフパティシエで店主の遠藤健さんは箕輪町出身。松本市の製菓専門学校を卒業後、10年以上の下積み経験を経て同店を開いた。「こだわりは、地元のフルーツ関連キーワードはありません