［地域力］小平市（東京都）…地元のうどん ひと味違う - 読売新聞オンライン

これをきっかけに、地元の「こだいら観光まちづくり協会」が情報発信をするプロジェクトをスタート。同協会が手打ちの体験会を実施したほか、市内のうどんの歴史関連キーワードはありません