鮮度が命 「遠野ジンギスカン よし田」地元食文化発信、臭みなくタレは後付けで - 産経ニュース

「ジンギスカン」と聞けば、まず北海道を思い浮かべる人も多いのではないだろうか。しかし、民話の里で知られる岩手県遠野市でも、ソウルフードとして地元の関連キーワードはありません