給食に規格外の野菜 秦野市、地元産を有効活用 | カナロコ by 神奈川新聞

夏季休業期間などの閑散期に調理・冷凍保存し、農家にとって廃棄か自家消費するしかなかった野菜を生かすことで、新鮮な地元の野菜を安く購入できる利点がある。関連キーワードはありません