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函館・ホテル万惣が「未利用魚の刺身」を提供開始。地元の漁師らとタイアップ - ハフポスト

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ホテルのレストランビュッフェで、新鮮な刺身として食べてもらうという。 地元では未利用魚介プロジェクトが始動. 国連食糧農業機関(FAO)が公表した「世界漁業関連キーワードはありません

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