酒田の“料亭の味”のファン拡大・若者にも… 地元食材を使った「料亭コラボランチ」を1日限定お ...

酒田市内の老舗料亭「香梅咲（かめざき）」が提供したもので、味噌麹焼きのサーモンや酒塩煮のエビなどは地元で採れたものを使用し、文化庁の100年フードに関連キーワードはありません