函大生の知恵「道の駅弁」に 地元産品や余剰食材活用 10月の完成目指す - 北海道新聞デジタル

函館大の学生が道南の道の駅の名物となる「駅弁」開発に取り組んでいる。JR北海道の廃駅や廃線が続く中、地域拠点としての道の駅に着目し、地元の産品や余剰関連キーワードはありません