地元のお米で米麹づくり、米麹たっぷりの味噌をつくる - コロカル

... この時期の恒例となっている、１年分の味噌づくり。小豆島には味噌づくりのための専用施設があり、製麹機も使えるので地元産のお米から米麹をつくります。関連キーワードはありません