「 地元食材 」 の情報 

北海道美幌町のプレスリリース：北海道美幌町が地元食材の魅力を伝えるイベント「美幌町の魅力再発見 トーク＆ライブ・特別賞味会」を1月22日に開催！

参加者は地元食材をふんだんに使った「キャンプ飯」を調理して味わったり、テントサウナなどさまざまな体験をしたりして、古座川の魅力を堪能した。

準備にあたり、料理長・関根が神奈川県内の生産者の方々を訪問し、地元食材への見識を深め、それらと中国料理ならではの食材を用いた初登場のメニューが揃い

愛麺会では地元食材を使ったラーメンで地域を活性化しようと、「越後謙信・SAKEまつり」などのイベント限定で「雪むろ酒かすラーメン」を販売してきました。

辛みが少なく生でも食べられる浜松・篠原地区のタマネギ、凝縮感のある味わいの都田地区のトマト、淡泊で臭みのない浜名湖のスズキなど数々の地元食材の魅力を

地元食材を使った兵庫県豊岡市福田のうどん専門店「豊岡咲々（さくさく）うどん」が、隣に地元の物産を販売する店舗「咲々マーケット」をオープンさせた。

ブルーベリーなど地元食材を加工販売する能登町上町の施設「のとのファクトリー」は、新商品の粗塩「奥能登原木しいたけ『のと１１５』塩」を開...

ツアーでは、地元食材を組み合わせたカキの食べ方も提案された. カキの養殖が盛んな九州を「カキの島」として観光資源化しようという試みが始まった。

秋田県能代山本地域のご当地グルメ「かましメシ」に新メニューが加わった。能代市、三種町、藤里町の飲食店７店舗が地元食材を使った丼や麺などのメニューを

創作麺やま鳶は2017（平成29）年7月、同市小島町に開店し、無添加のラーメンを提供してきた。19年には同市平に移転し、市内の農家などと連携して地元食材を