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「 打開策 」 の情報 

糸島ムール貝、新名物に 地元レストラン

その際、碓井さんが打開策として活用しようと考えたのが、前オーナーから話を聞いていた地元産のムール貝。糸島で近年盛んになったカキの養殖の過程で付着する

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